Korngröt
Recept på läcker gyllene gröt med havtorn, morot, hasselnötter och torkade mullbär.
Frystorkat havtorn kan köpas i specialbutiker och på nätet.
Korngröt
Ingredienser
2
person
- 2 dl/40 g kornflingor
- 2 dl havtorns-morotsjuice (alternativt morotsjuice)
- 2 dl grovriven morot
- 2 nypa havssalt
- 30 stycken/15 g rostade hasselnötskärnor
- 2 msk frystorkat havtorn (alternativt torkade nyponflingor)
- 4 msk/15 g torkade mullbär (alternativt ljusa russin)
- Ev 1 tsk akaciahonung
Tillagning
Blötlägg flingorna i 1 dl vatten och ställ dem i kylskåpet över natten.
Lägg dem i en kastrull med havtorns-morotsjuice, riven morot och salt. Koka upp, sänk värmen och låt gröten sjuda. Sila under omrörning i cirka 2 minuter.
- Ta grytan från värmen, lägg på locket och låt gröten stå i en minut.
- Halvera hasselnötskärnorna. Lägg upp gröten med frystorkade havtorn, hasselnötter och mullbär.
- Smaka av gröten och använd bara akaciahonung om du tycker att den saknar sötma.