Name: Banana split med grekisk yoghurt, bär & granola
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - bananer; 2 dl grekisk yoghurt, 2 %; 1 ½ dl granola, 80 g; 2 dl blandade bär; 3 dl havregryn, grovvalsade; 1 dl blandade nötter; 1 dl blandade frön och kärnor; 1 tablespoon kokosolja; 1 tablespoon mandelsmör eller jordnötssmör; 2 tablespoon lönnsirap eller honung; 1 teaspoon kanel; 1 teaspoon vaniljpulver

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 PERSONER

2 bananer
2 dl grekisk yoghurt, 2 %
1 dl granola, 80 g
2 dl blandade bär

Granola:

3 dl havregryn, grovvalsade
1 dl blandade nötter
1 dl blandade frön och kärnor
1 msk kokosolja
1 msk mandelsmör eller jordnötssmör
2 msk lönnsirap eller honung
1 tsk kanel
1 tsk vaniljpulver

Så här gör du

Dela bananerna på längden och lägg upp på två tallrikar.

Toppa varje banan med 1 dl grekisk yoghurt, 40 g granola (se recept) och 1 dl färska bär. Servera genast.

Granola:

Häll havregryn, nötter, frön och kärnor i en skål och ställ åt sidan.

Smält kokosolja och mandelsmör i en liten kastrull med lönnsirap, kanel och vaniljpulver. Blanda noga och häll ut över ingredienserna

i skålen. Rör runt tills allt är väl blandat.

Fördela granolan på en bakplåt med bakplåtspapper, och grädda den i ugnen i 20–25 min i 200°C, till granolan är spröd och lätt gyllene. Håll ögonen på den så att den inte bränns. Blanda gärna ett par gånger under tiden.

Låt granolan svalna helt och häll därefter över på lufttäta burkar. Den kan hålla sig i ett par veckor.

Banana split med grekisk yoghurt, bär & granola

Ingredienser

Granola:

Så här gör du

Se också receptet på hemgjord granola här