Sök
Logga in
Stäng
Nyttiga recept
Dessert
Enkla havr...

Enkla havregrynspannkakor med bananglassfyllning

30 minuter
354 kcal

Pannkakor med bananglass (nicecream) är perfekta en sommarkväll på terrassen. Och så är de dessutom superenkla att göra!

29 augusti 2023
Havregrynspannkakor-bananglass

PANNKAKOR – Pannkakorna får fler fibrer tack vare havregrynen. Smaken? Den blir bara bättre.

© wichmann+bendtsen

Enkla havregrynspannkakor med bananglassfyllning

Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 PERSONER

  • 1 (över)mogna bananer
  • 2 ägg
  • 1½ dl havregryn
  • ½ tsk vaniljpulver
  • ¼ tsk bakpulver

Bananglass (nicecream)

  • 2 (över)mogna, frysta bananer
  • ½ dl frysta blåbär
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • ¼ ekocitron, saft och skal

Servering

  • 62 g färska bär, t ex blåbär och björnbär

Så gör du

  • Mixa alla ingredienser till pannkakorna tills du har en jämn smet. Låt den vila i 5-10 min.
  • Värm en stekpannan till mediumhög värme. Häll cirka 3 msk smet i stekpannan och stek ett par min tills ytan bubblar. Vänd och stek 1 min på andra sidan.
  • Mixa de frysta bananerna, blåbär och vaniljpulver tills du har en krämig glass. Smaka av med cirka 1 msk citronsaft och ev lite rivet citronskal.
  • Servera pannkakorna med glassen och de färska bären.

TIPS: Tricket, när du vill ha en krämig bananglass, är att inte ha i för mycket vätska, så var försiktig med citronsaften. Mixa långsamt så att alla klumpar försvinner.