Kan salt tränga in i potatis med skal på?

Se svaret från experten på ifrom.se

Fråga

Kan salt tränga in i potatisar som kokas med skal och vilken betydelse har det egentligen för näringsinnehållet om man låter skalet sitta kvar under kokningen?

Svar

Det har ingen betydelse rent saltmässigt om man kokar potatisen med eller utan skal. Saltet kan nämligen tränga igenom potatisskalet. Däremot spelar det en stor roll hur mycket salt vi äter.

Vi har en tendens att salta maten alltför mycket. Faktum är att vi behöver mindre än ett gram salt om dagen. Men vi intar i genomsnitt tio gram per dag, vilket kan öka risken för högt blodtryck.

Salt – vad är det och vad gör det med kroppen?

När det gäller det näringsmässiga har det länge varit ett känt faktum att mer vitaminer och mineraler stannar kvar i potaitsen om man kokar den med skal på.

LÄS OCKSÅ: Få koll på fakta och myter om potatis.

De mest lästa artiklarna just nu
Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Yogaövningar

Krigare 2

Hälsa

TOPP 10: De bästa källorna till kalium

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Mer om Kostråd
Kostråd

Därför ska du låta saltkaret stå kvar på bordet

Kostråd

Är citronvatten nyttigt?

Kostråd

Därför är nordisk kost hälsosamt, även om du inte går ner i vikt

Kostråd

Kostfibrer

Kostråd

Protein

Kostråd

Är vitlökskapslar lika nyttigt som vanlig vitlök?

Kostråd

Får du tillräckligt med kalcium?

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Kostråd

10 av de bästa källorna till kalcium

Kostråd

Vill du äta nyttigare? Så här lyckas du

Kostråd

Är chiapudding verkligen nyttigt?

Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen