Grönare frukost – hur då?

En läcker frukost behöver varken innehålla bacon eller annat kött. Här får du bra tips för att byta ut köttet mot ett köttfritt alternativ, när frukosten ska serveras.

avokadomacka med ägg

KÖTTFRITT PÅLÄGG? Testa att bre ut avokadon som ett tjockt lager smör

© iStock

Om du vill äta mindre kött kan du göra det enklare för dig själv genom att börja med en måltid åt gången. När det har blivit en vana kan du ta nästa måltid också.

Dagens första måltid är nog det enklaste att börja med eftersom det inte är många som äter kött på morgonen, definitivt inte nötkött. De typiska köttyperna är ofta bacon, korvar samt köttpålägg.

Bra tips

Byt vanligt bacon mot kalkonbacon eller ännu bättre: Servera bakade bönor till dina ägg i stället. Köttpålägg kan du byta mot till exempel ost, avokado, jordnötssmör eller banan.

Källor: Sisse Fagt, kostexpert, och Maria Felding, klinisk dietist

Artikeln publicerades i I FORM nr 16/2019