Superenkelt recept på röd glögg

Recept på hemlagad glögg

Tid: 20 min + tid för att dra.
Till 4 personer.

Detta behöver:

100 g russin
1 dl portvin
2 hela kanelstänger
3 kardemummakärnor
10 hela nejlikor
1 ekologisk apelsin
1 flaska kryddigt rödvin
1 dl mörk rom
Brun farin
50 g skållade mandlar

Dag 1:
Blötlägg russinen i portvin och låt dem dra i ca 1 timme.

Lägg i kanelstänger, kardemummakärnor, nejlikor och apelsinskal i en gryta. Spara resten av apelsinen. Häll rödvinet i grytan och värm till kokpunkten.

Ta av grytan från värmen, tillsätt rom, russin och portvinslagen och låt glöggen dra till nästa dag.

Dag 2:
Skär apelsinen i skivor och lägg dem i glöggen. Värm igenom glöggen och smaksätt med brun farin. Ta bort kryddorna och tillsätt skållade mandlar. Servera glöggen ljummen.

Tips! Lägg i kanelstänger, kardemummakärnor och nejlikor i en tepåse. Så blir det enkelt att plocka upp dem ur glöggen innan den ska serveras.