Solgul smoothie med pumpa

Smoothie med pumpa

1 glas

300 g hokkaidopumpa
1 stor morot eller 2 små
200 g fryst eller färsk mango
½ tsk vaniljpulver
2 dl mandelmjölk
1 dl vatten
En nypa Stevia
1 tsk jordnötssmör
1 tsk rivet ekocitronskal

Är du också galen i smoothie? På I FORMs hemsida kan du hitta flera färgglada och läskande smoothies fyllda med sunda vitaminer.

Gör så här

• Koka hokkaidopumpan ooch moroten i 15–20 minuter, tills de är så mjuka att du kan sticka en gaffel genom dem.
• Låt svalna – ev genom att hälla på lite kallt vatten. Lägg därefter alla ingredienser i en mixer och mixa ihop.
• Tillsätt ev mer vatten eller mandelmjölk, om du vill ha en lättare konsistens.

Så här nyttig är din pumpa.