- Blanda alla ingredienserna, förutom blåbären, tills det är väl blandat.
- Låt smeten vila i 5–10 minuter.
- Värm en stekpanna och smält lite kokosolja att steka pann- kakorna i.
- Häll en liten klick smet i pannan. Fördela direkt 1 tsk blåbär över hela pannkakan.
- Stek pannkakorna i ett par minuter, tills de börjar bubbla och är lätt gyllene på undersidan.
- Vänd dem och stek i en minut till.
- Blanda snabbt ihop alla ingredienserna till blåbärskrämen.
- Servera pannkakorna med blåbärskräm och färska blåbär.
- Riv lite mörk choklad över.
Sugen på fler goda pannkakor?