Chokladmousse med avokado

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Tid totalt: 20 minuter

1 stor avokado

3 färska dadlar (kom ihåg att ta ut kärnorna)

20 g hasselnötter

20 g mörk choklad, 70 %

1 ekologisk lime (saft och skal)

¼ sojamjölk

2 msk kakaopulver

1 tsk vaniljpulver

1/6 tsk stevia

En näve färsk mynta

Garnering

Färsk mynta och hasselnötter

Gör så här

• Bred ut hasselnötterna på en plåt och grädda i ugnen i 175 grader i 15 minuter.
• Lägg alla ingredienserna i en mixer och mixa ihop till en silkeslen konsistens, det tar ungefär ett par minuter.
• Om du tycker att smaken är något besk, så tillsätt lite mer vaniljpulver och stevia.