Chokladmousse med avokado

Chokladmousse

2 personer

1 stor avokado
3 färska dadlar (kom ihåg att ta ut kärnorna)
20 g hasselnötter
20 g mörk choklad, 70 %
1 ekologisk lime (saft och skal)
¼ dl sojamjölk
2 msk kakaopulver
1 tsk vaniljpulver
1/6 tsk stevia
En näve färsk mynta

Garnering

Färsk mynta och hasselnötter

Gör så här

• Bred ut hasselnötterna på en plåt och grädda i ugnen i 175 grader i 15 minuter.
• Lägg alla ingredienserna i en mixer och mixa ihop till en silkeslen konsistens, det tar ungefär ett par minuter.
• Om du tycker att smaken är något besk, så tillsätt lite mer vaniljpulver och stevia.