Wraps med kyckling, bönor och cashewnötter
NYHET: Det här receptet från "Världens bästa diet" både mättar och slankar.
Wraps med kyckling, bönor och cashewnötter
Wraps med kyckling, bönor och cashewnötter
Ingredienser
2
personer
- 250 g kyckling i tunna strimlor
- 25 g cashewnötter eller
- jordnötter
- 3 fullkornswraps
- ½ bunt basilika, hackas
- ½ bunt oregano, hackas
- ½ st. spetskål, finskuren
- 1 msk akaciahonung
- 1½ msk pumpakärnor
- ½ msk jordnötsolja
- ½ st. lime
- ½ tsk krossad svartpeppar
- 100 g vita bönor (blötlagda och sedan kokade enl anvisningarna)
Blomkålssallad
- ¼ blomkål i små buketter
- ½ citron, saft och skal
- Salt och peppar
- 25 g parmesanost, hyvlad
- 25 g mandlar, rostade, vända i soja
Så här gör du
Bryn köttet i jordnötsolja i en het wok och ta den därefter från värmen. Vänd ner nötterna och lägg allt i en skål.
Kålen skärs fint och läggs i en annan skål.
Kålen skärs fint och läggs i en annan skål.
Häll honung över samt saft och skal av en lime. Strö på pumpakärnor och blanda med bönorna. Gör nu blomkålssalladen.
Blanda därefter kål och bönor med kycklingbitarna och fräs i het wok ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Smak til med litt salt og pepper.
Nu är fyllningen klar. Värm fullkornswrapsen 1–2 minuter.
Blomkålssallad
- Allt blandas och serveras till wrapsen.