Name: Wraps med kyckling, bönor och cashewnötter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram kyckling i tunna strimlor; 50 gram cashewnötter eller; null jordnötter; 6–8 fullkornswraps; 1 bunt basilika, hackas; 1 bunt oregano, hackas; 1 piece spetskål, finskuren; 2 tablespoon akaciahonung; 3 tablespoon pumpakärnor; 1 tablespoon jordnötsolja; 1 piece lime; 1 teaspoon krossad svartpeppar; 200 gram vita bönor (blötlagda och sedan kokade enl anvisningarna); ½ blomkål i små buketter; 1 citron, saft och skal; null Salt och peppar; 50 gram parmesanost, hyvlad; 50 gram mandlar, rostade, vända i soja

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

250 g kyckling i tunna strimlor
25 g cashewnötter eller
jordnötter
3 fullkornswraps
½ bunt basilika, hackas
½ bunt oregano, hackas
½ st. spetskål, finskuren
1 msk akaciahonung
1½ msk pumpakärnor
½ msk jordnötsolja
½ st. lime
½ tsk krossad svartpeppar
100 g vita bönor (blötlagda och sedan kokade enl anvisningarna)

Blomkålssallad

¼ blomkål i små buketter
½ citron, saft och skal
Salt och peppar
25 g parmesanost, hyvlad
25 g mandlar, rostade, vända i soja

Så här gör du

Bryn köttet i jordnötsolja i en het wok och ta den därefter från värmen. Vänd ner nötterna och lägg allt i en skål.
Kålen skärs fint och läggs i en annan skål.
Kålen skärs fint och läggs i en annan skål.
Häll honung över samt saft och skal av en lime. Strö på pumpakärnor och blanda med bönorna. Gör nu blomkålssalladen.
Blanda därefter kål och bönor med kycklingbitarna och fräs i het wok ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Smak til med litt salt og pepper.
Nu är fyllningen klar. Värm fullkornswrapsen 1–2 minuter.

Blomkålssallad