Pulled pork i kålwrap
Pulled pork i kålwrap passar perfekt när du vill lyxa till det lite till helgen.
Pulled pork i kålwrap passar perfekt när du vill lyxa till det lite till helgen.
Dagen före Putsa fläskkarrén och smörj in den med agavesirap, rör ihop kryddorna och gnid in fläskkarrén med kryddblandningen.
Packa därefter in den i plastfolie och lägg den i kylskåpet.
Nästa morgon smörjer du in ett ugnsfast fat med olivolja och sätter in fläskkarrén i 10 timmar i en kall ugn som ställs in på 110 grader (inte varmluft).
Alla ingredienserna till avokadokrämen görs klara och mixas.
Skär polkagrisbetorna i tunna skivor och pressa citron över.
Riv isär köttet med 2 gafflar och lägg upp i spetskålsblad, dekorera eventuellt med jalapeño och groddar.
Rulla till en wrap.