Name: Bakad torsk med rödbetscarpaccio och vita bönor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram rödbetor; null Extra jungfruolja; 4 teaspoon mörk balsamico; null Havssalt; null Svartpeppar, färskmald; 400 gram torskfilé; 2 citroner, ekologiska; 4 teaspoon akaciahonung; 100 gram vita bönor på burk; 1 handful bredbladig persilja, grovhackad; 2 slice grovt bröd

Stäng

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Så lagar du torsk med tillbehör

Skala rödbetorna och skär dem i lövtunna skivor, gärna på ett mandolinjärn. Gnid in skivorna med 2 msk olivolja som du vispat ihop med balsamico, salt och peppar.
Gå igenom torsken efter ben. Lägg filéerna på bakplåtspapper i en ugnsfast form och ställ in i ugnen på 200 grader i ca 12 minuter.
Skär citronerna i skivor och stek dem snabbt på båda sidorna i 2 tsk olivolja. Ringla honung på bägge sidorna.
Värm de vita bönorna.
Lägg upp citronskivorna med torsk och rödbetscarpaccio med vita bönor och persilja ovanpå. Servera grovt bröd till.

TIPS! Undvik röda fingrar

När du skalar och gör i ordning rödbetor är gummihandskar ett smart val.

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Bakad torsk med rödbetscarpaccio och vita bönor