Name: Thaisoppa med räkor och shiitakesvamp
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 dl grönsaksbuljong; 6 - skivor ingefära; 1 - stjälkar citrongräs; 2 - kaffirlimeblad, torkade; 3 - lime, eko; 4 dl kokosmjölk light; ½ teaspoon chiliflakes; 2 tablespoon fisksås; 1 teaspoon farinsocker; 200 gram shiitakesvamp; 400 gram stora räkor i skal; 1 - grön chili

Stäng

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Så gör du thaisoppa

Koka upp buljongen med ingefära, finskuret citrongräs, stötta limeblad och rivet skal av en lime. Låt koka i ett par min.

Tillsätt kokosmjölk, saft från en halv lime, chiliflakes, fisksås och farinsocker.

Rensa shiitakesvamparna och skär dem i skivor.

Låt soppan sjuda i ett par min, lägg i svampen och låt sjuda i ytterligare ett par min.

Lägg i räkorna. Är de kokta ska de bara värmas upp. Är de råa så ge dem 5 min.

Smaka av soppan med fisksås. Lägg upp med skivor av grön chili och limeklyftor vid sidan av.

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Thaisoppa med räkor och shiitakesvamp