Spenatsallad

65 minuter
340 kcal

Järnbomb med nötkött och sesamdressing.

Spenatsallad

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 400 g nötkött
  • Olivolja
  • Havssalt
  • Peppar
  • 75 g rödbeta
  • 75 g rotselleri
  • 75 g morot
  • 50 g persiljerot
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • ½ msk sesamfrön
  • 50 g babyspenat

Tillagning

  • Gnid in köttet med olja och salta och peppra.
  • Lägg köttet på ett ugnsfast fat och intervallstek det 8–20 min i 220 grader. Sänk till 190 grader efter 5 min.
  • Låt sedan köttet vila i rumstemperatur i 8–20 min.
  • Stek det igen i 8–20 min i den 190 grader varma ugnen och låt det sedan återigen vila 8–20 min. Köttet ska steka och vila lika lång tid.
  • Skär köttet i tunna skivor.
  • Skär färsk rödbeta, rotselleri, morot och persiljerot (palsternacka) i bitar, salta och peppra och rosta rotsakerna i en panna.
  • Gör dressing av balsamvinäger och sesamfrön och vänd ner rotfrukterna i den. Lägg upp dem med babyspenat och skivor av köttet.
  • Servera ev mindre kött per person och spara till nästa dag.

Därför är den nyttig

Salladen innehåller väldigt mycket kostfibrer som främjar matsmältningen. Immunförsvaret stärks dessutom av massor av växtämnen, karotener.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background