Nyttig pizza | I FORM

Stäng

Så här gör du

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Deg:

6 g jäst
dl vatten
150 g dinkelmjöl
2 tsk olivolja
2 tsk salt
30 g vetemjöl

Fyllning

200 g krossade tomater
2 fett vitlök
200 g morot
100 g selleri
2 msk färsk basilika
2 msk hackad, färsk oregano
20 basilikablad
50 g färsk mozzarella, 30+

Tillbehör

Grön sallad

Så gör du

Rör ut jästen i vatten och låt stå i 5 min.

Häll mjölet i en skål och gör en grop i mitten. Häll jästvattnet där i tillsammans med olja och salt.

Rör och knåda tills du har en jämn deg (8-10 min.).

Låt det jäsa en timme under bakduk.

Mixa tomaterna med vitlök, morot och selleri.

Rör i hackade örter.

Kavla ut degen till 1 stor pizza.

Bred på tomatsåsen och lägg på riven ost och basilikablad.

Grädda 15 min i en förvärmd ugn vid 220 grader högt uppe i ugnen.

Ät tillsammans med en grön sallad.

LÄS OCKSA: Så lagar du en perfekt nyttig pizza

LÄS OCKSA: Blomkålspizza – 4 goda recept

Salt – vad är det och vad gör det med kroppen?

Vegetarisk mat