Lax- och kaprispizza med blomkålsbotten

Blomkålspizza - recept

4 personer

Botten

1 blomkålshuvud
3 ägg
2 vitlöksklyftor
½ tsk havssalt
½ tsk nymalen peppar
Ev 1 msk fiberHUSK (kan uteslutas)/em

Fyllning

1 paket Philadelphiaost
1 msk färsk och finhackad dill
1 msk citronsaft
200 g rökt lax
1 msk kapris
1 liten rödlök i skivor
2 färska dadlar (kärnas ur)

LÄS OCKSA: Så lagar du en perfekt nyttig pizza

Så gör du

Kör blomkål i matberedaren, så den blir till smulor, och tillsätt de övriga ingredienserna.
Forma 8 små runda pizzor, och lägg dem på en bakplåt. Grädda bottnarna i 30-35 min i 175 grader.
Smörj Philadelphiaost på bottnarna, skär till fyllningen, fördela den på bottnarna, och servera.

LÄS OCKSA: Blomkålspizza – 4 goda recept

Næringsindhold i blomkålspizza, pr. person
Kalorier i blomkålspizza: 274 kcal Protein i blomkålspizza: 21,5 g Fett i blomkålspizza: 15 g Kolhydrat i blomkålspizza: 14 g Kostfiber i blomkålspizza: 4,25 g