Name: Lax- och kaprispizza med blomkålsbotten
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkålshuvud; 3 ägg; 2 vitlöksklyftor; ½ tsk havssalt; ½ tsk nymalen peppar; Ev 1 msk fiberHUSK (kan uteslutas); 1 paket Philadelphiaost; 1 msk färsk och finhackad dill; 1 msk citronsaft; 200 g rökt lax; 1 msk kapris; 1 liten rödlök i skivor; 2 färska dadlar (kärnas ur)

Blomkålspizza - recept

4 personer

TIDSÅTGÅNG

Förberedelsetid: 15 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Tid totalt: 50 minuter

INGREDIENSER

Botten

1 blomkålshuvud

3 ägg

2 vitlöksklyftor

½ tsk havssalt

½ tsk nymalen peppar

Ev 1 msk fiberHUSK (kan uteslutas)

Fyllning

1 paket Philadelphiaost

1 msk färsk och finhackad dill

1 msk citronsaft

200 g rökt lax

1 msk kapris

1 liten rödlök i skivor

2 färska dadlar (kärnas ur)

Så gör du

Kör blomkål i matberedaren, så den blir till smulor, och tillsätt de övriga ingredienserna.
Forma 8 små runda pizzor, och lägg dem på en bakplåt. Grädda bottnarna i 30-35 min i 175 grader.
Smörj Philadelphiaost på bottnarna, skär till fyllningen, fördela den på bottnarna, och servera.

LÄS OCKSA: Blomkålspizza – 4 goda recept