Fläskfilé på rödkål

1,5 Minute
498 kcal

Härlig rätt med fläskfilé och linser på en botten av spröd rödkål.

Säg hej till en kommande favoriträtt.

Fläskfilé på rödkål

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 50 g gröna linser
  • 1 liten näve färsk mynta (eller bredbladig persilja)

Fläskfilén

  • 1 liten rödlök
  • 1 msk jungfruolja
  • 4 bitar mager fläskfilé
  • 1 litet knippe rosmarin(eller 1 tsk torkad)
  • Grönsaksbuljong

Kålen

  • ¼ rödkål
  • 1 liten rödlök
  • 1 msk extra jungfruolja
  • 1 msk rödvinsvinäger/äppelcider- eller vitvinsvinäger
  • 1 äpple
  • Saft och skal av en ekologisk apelsin
  • 2 tsk agavesirap (eller akaciahonung)
  • Havssalt och nymalen peppar
  • 1 liten radicchio
  • 1 tsk extra jungfru­olja

Gör så här

  • Skär rödlöken i fina tärningar. Stek dessa mjuka och glansiga i oljan.

  • Lägg i fläskfilén i grytan och blanda väl.

  • Bind ihop rosmarinen med en bomullstråd och lägg den i grytan ihop med grönsaksbuljongen så filéerna täcks.

  • Låt nu filéerna sjuda i 75 minuter.

  • Hacka kålen fint. Skär rödlök i fina tärningar, som steks mjuka i 1 msk olja. Lägg i kålen tillsammans med vinäger och äpple i fina tärningar och apelsin­saft och -skal.

  • Låt kålen sjuda i 15 minuter och rör ner sirap eller honung. Smaka av med salt och peppar.

  • Hacka radicchion fint och stek den på hög värme snabbt i 1 tsk olja.

  • Blanda i radicchion i den varma kålen.

  • Linserna sköljs och kokas enligt anvisningarna på förpackningen.

  • Servera den varma kålen med linser och filéerna tillsammans med rosmarin och dekorera med myntablad.

Har du rödkål över? Prova då en supergod och spröd rödkålssallad.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background