Pasta med tonfisk, kapris och oliver
Vill du äta något riktigt gott till kvällsmat? Prova då den här pastarätten med tonfisk, kapris och oliver. Den tar bara 25 minuter att laga.
Pasta med tonfisk, kapris och oliver
Ingredienser
2
personer
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 tsk extra jungfruolja
- ½ tsk malda, torkade chiliflakes
- 200 g grön paprika, i tärningar
- 1 burk krossade tomater
- 120 g fullkornspasta, penne
- 200 g tonfisk på burk, avrunnen
- 50 g svarta oliver
- 2 2 msk kapris
- Havssalt
- Malen svartpeppar
- 2 msk kallpressad rapsolja
- 2 kvistar bredbladig persilja
Så lagar du pastasallad med tonfisk
- Skär lök och vitlök fint och sautera i olivolja.
- Lägg i chili och grön paprika.
- Späd med ½ dl vatten.
- Häll i tomaterna och låt såsen sjuda på låg värme i 5 minuter.
- Koka pastan, tillsätt tonfisk, oliver och sist kapris.
- Smaka av rätten med salt och peppar (kom ihåg att kapris också är salt).
- Vänd ner pastan i såsen ihop med rapsoljan och servera med bredbladig persilja.
*Använd hela persiljan
När man använder persiljebladen hela eller hackade, lämnar man ofta kvar kvisten. Den kan du använda som smakgivare när du kokar soppa eller potatis.