Kycklingsallad med mangodressing
En god och fräsch sallad som är perfekt både till lunch och middag.
En god och fräsch sallad som är perfekt både till lunch och middag.
Skär kycklingfiléerna i tärningar, stek dem i olivolja och krydda med salt och peppar.
Skölj och slunga salladerna torra och skär 100 g mango i tärningar.
Gör dressingen genom att mixa fruktköttet från den halva mangon med övriga ingredienser.
Lägg upp salladsbladen, vattenkrasse och basilika med kyckling och mangotärningar på en tallrik.
Droppa 1 msk dressing över varje portion. Servera bröd till.
På vår sajt och i vår app får du bl a: