Kyckling med saffran, paprika, apelsin och katrinplommon

30 minuter
573 kcal

Kyckling är en säker vardagsfavorit och här får du I FORMs version med saffran, paprika, katrinplommon och apelsin. Smaklig måltid!

Kyckling med saffran, paprika, apelsin och katrinplommon

KYCKLING PÅ NYTT SÄTT – smaklig måltid!

© wichmann+bendtsen

Kyckling med saffran, paprika, apelsin och katrinplommon

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 2 röd paprika
  • ½ gul lök
  • 2 kycklingfiléer, små
  • 2 tsk extra jungfruolja
  • 4 dl kyckling- och/eller grönsaksbuljong
  • 1 nypa saffran
  • 1½ dl kokosmjölk
  • 2 apelsiner
  • 6 katrinplommon, kan utelämnas
  • 1 dl kikärter från burk
  • 100 g babyspenat
  • Havssalt
  • Svartpeppar
  • Bredbladig persilja

Så gör du

  • Skär paprika i grova bitar och tärna löken.
  • Bryn kycklingen snabbt i olja i en stor kastrull och stek paprika och lök.
  • Späs med buljong och lägg i saffran och kokosmjölk i kastrullen. Låt rätten sjuda i 15 min. Vänd kycklingen under tiden.
  • Skär den halva apelsinen i små bitar och pressa den andra halvan.
  • Tillsätt katrinplommon, kikärter och spenar och låt rätten koka upp så att spenaten drar ihop sig.
  • Tillsätt apelsinbitar och -saft och smaka av med salt och peppar. Servera med persilja.

Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background