Kryddig indisk dhal med quinoa

45 minuter
491 kcal

Testa I FORMs kryddiga dahl – ett väldigt enkelt, nyttigt och billigt sätt att få i dig vegetarisk mat, och så smakar det helt fantastiskt.

Skål med dhal och quinoa

KRYDDIG INDISK DHAL MED QUINOA - ät nyttigt, enkelt och billigt vegetariskt.

© wichmann+bendtsen

Kryddig indisk dhal med quinoa

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 200 g sötpotatis
  • ½ rödlök
  • ¼ röd paprika
  • ½ msk extra virgin olivolja
  • ½ fett vitlök
  • 5 g ingefära
  • ½ röd chili
  • 4 körsbärstomater
  • ¾ tsk stött gurkmeja
  • ½ tsk stött gurkmeja
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • 1½ dl röda linser
  • 3½ dl grönsaksbuljong
  • ¼ lime, saften
  • 37 g spenat

Tillbehör:

  • 1 dl quinoa
  • ¼ lime, saften
  • ½ näve färsk koriander
  • Färska örter, t ex thaibasilika

Så gör du

  • Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen, men tillsätt limesaft i kokvattnet.
  • Rör i finhackad koriander när quinoan är färdigkokt. Låt vila i 10 min under lock.
  • Skär sötpotatis i tärningar och stek i en stor kastrull tillsammans med grovhackad rödlök och röd paprika i olja på mediumvärme i 5 min.
  • Tillsätt kryddor, finhackad vitlök, ingefära och chili samt körsbärstomater i halvor och stek allt i ett par min till.
  • Tillsätt linser och grönsaksbuljong, koka upp och låt rätten sjuda i 20 min.
  • Rör ner spenat och limesaft i rätten och servera med quinoa och färska örter.

TIPS! Rätten är helt vegansk och kan göras med både röda och gröna linser.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background