Kebabrulle med kryddigt kött
I FORM visar dig hur en av dina favoritsnabbmatsklassiker kan göras hur sund som helst utan att tumma på den goda smaken.
...men med minst 20 % mindre fett.
Kebabrulle med kryddigt kött
Ingredienser
2
personer
- 2 nötbiffar (eller 4 kycklingfiléer)
- ½ tsk malen koriander
- ½ tsk malet fänkålsfrö
- ½ tsk malen spiskummin
- ¼ tsk peppar
- ½ vitlöksklyfta x 2
- 1 nypa chiliflakes
- ½ tsk paprikapulver
- 1 lök
- 1 msk olivolja
- ½ dl skyr
- 2 fullkornstunnbröd
- 1 tomat
- ¼ gurka
- ¼ rödlök
- Pressad lime
- Ev lite färsk koriander
Gör så här
Blanda kryddor, hackad lök och olja i en skål. Lägg köttet i marinaden i minst en timme.
Stek det hastigt på hög värme. Låt köttet vila 5 minuter, skär det sedan i strimlor.
Rör ihop en dressing av skyr, ½ vitlöksklyfta, salt och peppar.
Värm fullkornstunnbröden. Skär tomat, gurka och lök och fördela allt på brödet.
Smaksätt med limesaft och koriander.