Kebabrulle med kryddigt kött

2 personer

2 nötbiffar (eller 4 kycklingfiléer)
½ tsk malen koriander
½ tsk malet fänkålsfrö
½ tsk malen spiskummin
¼ tsk peppar
½ vitlöksklyfta x 2
1 nypa chiliflakes
½ tsk paprikapulver
1 lök
1 msk olivolja
½ dl skyr
2 fullkornstunnbröd
1 tomat
¼ gurka
¼ rödlök
Pressad lime
Ev lite färsk koriander

Gör så här

• Blanda kryddor, hackad lök och olja i en skål. Lägg köttet i marinaden i minst en timme.
• Stek det hastigt på hög värme. Låt köttet vila 5 minuter, skär det sedan i strimlor.
• Rör ihop en dressing av skyr, ½ vitlöksklyfta, salt och peppar.
• Värm fullkornstunnbröden. Skär tomat, gurka och lök och fördela allt på brödet.
• Smaksätt med limesaft och koriander.

En läcker botten av blomkål är ett gott alternativ till din vanliga pizzabotten. Prova gärna vårt enkla recept på blomkålspizza med lax