Name: Kebabrulle med kryddigt kött
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 2 nötbiffar (eller 4 kycklingfiléer); ½ teaspoon malen koriander; ½ teaspoon malet fänkålsfrö; ½ teaspoon malen spiskummin; ¼ teaspoon peppar; ½ vitlöksklyfta x 2; 1 nypa chiliflakes; ½ teaspoon paprikapulver; 1 lök; 1 tablespoon olivolja; ½ dl skyr; 2 fullkornstunnbröd; 1 tomat; ¼ gurka; ¼ rödlök; null Pressad lime; null Ev lite färsk koriander

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

2 nötbiffar (eller 4 kycklingfiléer)
½ tsk malen koriander
½ tsk malet fänkålsfrö
½ tsk malen spiskummin
¼ tsk peppar
½ vitlöksklyfta x 2
1 nypa chiliflakes
½ tsk paprikapulver
1 lök
1 msk olivolja
½ dl skyr
2 fullkornstunnbröd
1 tomat
¼ gurka
¼ rödlök
Pressad lime
Ev lite färsk koriander

Gör så här

Blanda kryddor, hackad lök och olja i en skål. Lägg köttet i marinaden i minst en timme.
Stek det hastigt på hög värme. Låt köttet vila 5 minuter, skär det sedan i strimlor.
Rör ihop en dressing av skyr, ½ vitlöksklyfta, salt och peppar.
Värm fullkornstunnbröden. Skär tomat, gurka och lök och fördela allt på brödet.
Smaksätt med limesaft och koriander.

En läcker botten av blomkål är ett gott alternativ till din vanliga pizzabotten. Prova gärna vårt enkla recept på blomkålspizza med lax

Kebabrulle med kryddigt kött