Kalvpaj med potatismos och broccoli

Hacka lök och chili, pressa vitlök och sautera det hela i olivolja i 1 minut.

Lägg i köttet och stek vidare under omrörning i ca 4 minuter.

Lägg i tomaterna och låt sjuda i ytterligare 4 minuter.

Smaka av köttfärssåsen med salt och peppar.

Skala potatisen medan köttfärssåsen sjuder.

Tärna potatisen och koka den mjuk i 10 minuter.

Häll av vattnet och mosa potatisen med rapsolja.

Smaka av med salt.

Fyll en ugnsfast skål med köttfärssås.

Fördela potatismoset över köttfärssåsen och grädda pajen i 16-20 minuter i 180 grader.

Gör i ordning broccolin och lägg den i en gryta.

Droppa lite rapsolja över och toppa med 1 tsk salt.

Häll kokande vatten över, låt koka kort och häll av.

Servera bredvid pajen på en tallrik.