Name: Kålhotdog med tomater och syrlig rödlök
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 körsbärstomater; null En liten rödlök; 2 tablespoon ljus vinäger; 2 teaspoon flytande honung/agavesirap; 1 teaspoon havssalt; ½ grön chili; 1 stor näve vattenkrasse; 2 rödkålsblad eller andra kålblad; 2 korvar av god kvalitet; null Extra jungfruolja; 1–2 tablespoon dijonsenap

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Så lagar du kålhotdog med nyttig fyllning

Skär tomaterna i halvor eller fjärdedelar och baka dem i 200 grader i 8 minuter.
Skär rödlöken i fina klyftor och marinera dem i vinäger, honung och havssalt.
Skär chili i fina skivor.
Skölj och slunga kålbladen och vattenkrassen rena och torra.
Lägg korvarna i en gryta, häll kokande vatten över och koka upp.
Stäng av värmen och låt dem stå i 5 minuter.
Pensla en nonstickpanna med olivolja och stek korvarna på medelvärme runt om.
Lägg upp varje kålblad med korv, senap, bakade tomater, vattenkrasse, chili och marinerad rödlök.

Näringsinnehåll i kålhotdog per portion