Räkcocktail med granatäpple

15 minuter
135 kcal

En gammal goding i nya och och lite juligare förpackning: räkcocktail med granatäpple på radicchio och endivesallad.

Slipp stress och blossande kinder i jul och bjud hem dina gäster på nyttig julmat istället.

Räkcocktail med granatäpple

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • endivesallad
  • radicchiosallad
  • 100 g handskalade räkor i vattenlag
  • ⅓ knippa dill
  • granatäpple

Dressing

  • 66 g skyr
  • 1 msk majonnäs
  • ¼ ekologisk citron
  • ½ msk koncentrerad tomatpuré
  • ¼ tsk cayennepeppar
  • ½ tsk Worchestershiresås
  • ⅓ tsk konjak
  • Tabasco
  • Havssalt och nymalen svartpeppar

Så gör du

  • Börja med dressingen så att den kan stå svalt, medan resten görs i ordning.

  • Vispa ihop alla ingredienser manuellt och krydda med tabasco, salt och peppar.

  • Gör i ordning salladen. Lägg upp räkorna. Plocka dillen.

  • Banka på granatäpplet med baksidan av en sked hela vägen runt.

  • Dela och vänd den ”ut och in”. Ta bort kärnorna och lägg dem i en sil och samla sedan upp saften i en skål.

  • Ta bort det vita membranet.

  • Servera salladen med räkor, granatäpplekärnor, dill och dressing.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background