Äppelfläsk på svart ris

• Skär baconen i stavar på högkant och stek dem gyllene.

• Lägg dem på hushållspapper.

• Skär lök och äpplen i bitar.

• Sautera löken i olja tills bitarna är mjuka och blanka.

• Blanda nejlika, uppfl äkt vaniljstång, apelsinskal och -saft och äppelbitar samt en liten nypa salt.

• Låt det sjuda i cirka 10 minuter, tills äpplena är mjuka.

• Koka riset.

• Tillsätt bacon och ingefära i äpplena, värm och smaka av.

• Lägg upp riset med äppelfl äsk och röd basilika eller persilja.

Laga traditionell julmat i nya och hälsosamma kläder