Glutenfri minikycklingburgare
Vill du testa något riktigt bra till nästa grillkväll? Testa dessa glutenfria minikycklingburgare med grillad avokado och portobello.
Minikycklingburgare med avokado
Kycklingbiffar
- 75 g kycklingfärs
- 50 g finriven palsternacka
- ¼ hackad salladslök
- ¼ tsk finhackad röd chili
- ½ hackade vitlöksklyftor
- ¼ liten näve färsk basilika
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk peppar
Hamburgerbröd
- 4 små champinjoner (eller 8 skivor fullkornsbröd)
Ketchup
- ¼ burk tomatpuré (140 g)
- 1 msk skalade tomater
- ¼ finhackad vitlöksklyfta
- ¼ tsk stark dijonsenap
- ¼ tsk havssalt
Så gör du kycklingburgare
- Rör ihop ketchupen.
- Skär grönsakerna i önskad storlek.
- Rör ihop färsen och forma åtta små biffar.
- Grilla i 6–10 minuter, beroende på hur varm din grill är. Kom ihåg att vända dem under tiden de grillas.
- När två minuter återstår av grillningen ska den renborstade svampen samt avokadoskivorna också läggas på grillen.
- Lägg ihop hamburgarna.
- Om du vill ha bröd till hamburgarna kan du grilla tunna skivor fullkornsbröd.
Läs också: Konsten att bygga en nyttig hemlagad burgare