Name: Fläskkotlett med quinoa och broccoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gram quinoa; 1 bundle ca 400 g broccoli; Kallpressad rapsolja; Havssalt och svartpeppar; 2 - fläskkotletter, gärna med ben; Extra jungfruolja; 2 teaspoon smör; 2 handful ärtskott, vattenkrasse eller bredbladig persilja

Stäng

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Så gör du:

Koka quinoan.

Gör i ordning broccolin, lägg den i en gryta, salta lätt och droppa rapsolja över.

Häll kokande vatten över och precis innan servering kokas den upp snabbt och hälls av.

Avlägsna synligt fett från kotletten.

Gnid den med olivolja och grilla i pannan eller utomhus på grillen.

Eller stek den: Värm lite olivolja i en panna, lägg sedan i smör och låt brusa upp och tystna.

Stek sedan kotletten på båda sidorna, först på hög värme i ett par minuter och stek sedan klart i 3-4 minuter på båda sidorna.

Servera köttet med ärtskott, quinoa och broccoli vid sidan av.

Energi: 537 kcal

Protein: 43,3 g

Fett: 21,8 g

Kolhydrater: 47 g

Kostfiber: 9,6 g

LÄS OCKSÅ: 6 sunda skäl för att quinoa

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Fläskkotlett med quinoa och broccoli