Biff stroganoff med vitkål
På bara 30 minuter kan du servera en sund variant på biff stroganoff. Smaklig måltid!
På bara 30 minuter kan du servera en sund variant på biff stroganoff. Smaklig måltid!
Skär baconskivorna i tärningar och stek dem gyllene tills fettet är borta. Låt rinna av på hushållspapper.
Skär löken i tärningar och stek dem mjuka och glansiga i baconfettet.
Badda oxköttet med hushållspapper och bryn det i olivolja med paprika. Tillsätt bacontärningar och lök.
Blanda i vitkål. Tillsätt tomater, tomatpuré, 1–2 dl vatten och lagerblad. Låt sjuda i 10 minuter.
Lägg i svamp och morötter i grytan. Smaka av med salt och peppar och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
Hacka persiljan fint och strö över biffgrytan.