Squash-bolognese

30 minuter
245 kcal

I FORMs squash-pasta med bolognese har redan blivit en klassiker. Nu har vi anpassat den ytterligare så att du kan äta den när du följer I FORM-kuren.

Squash-bolognese

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 2 tsk extra jungfruolja
  • 2 liten gul lök, 50 g
  • 2 liten morot, 50 g
  • 2 stjälk selleri
  • 100 g nötfärs, 5 % fett
  • 2 dl krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • 2 kvist färsk oregano/½ tsk torkad
  • Havssalt och nymalen svartpeppar
  • 1 squash, 150 g (eller spetskål)
  • En liten näve färsk basilika
  • 10 g färskriven parmesan

Gör så här

  • Skär lök, morot och selleri i små tärningar.

  • Stek dem i olja och späd eventuellt med en skvätt vatten. Tillsätt köttet och rör om väl.

  • Lägg i de krossade tomaterna, vatten och en kvist oregano (spara några blad till garnering.) Låt såsen sjuda i 15 minuter och krydda med salt och peppar. Ta upp oreganokvisten.

  • Kör squashen genom en spirali (en ”grönsaksspaghettimaskin”).

  • Har du inte en sådan kan du riva squashen på ett rivjärn eller snitta spetskålen fint, häll över kokande vatten och häll bort det direkt igen.

  • Servera squashen med basilika, köttsås och oreganoblad och riv över parmesan.

TIPS

Bolognesesåsen fungerar bra att frysa in, så gör gärna en stor portion.


Bli hälsosam och stark med I FORM!

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.

På vår sajt och i vår app får du bl a:

  • Över 100 videoträningar på 5 till 40 min.
  • Nybörjarvänliga löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Vill du veta mer om I FORM digital? Kolla här!


Newsletter background