Nyttig macka med skinka och ost på broccolivåffla

15 minuter
410 kcal

Vem vill inte ha våfflor till lunch? Byt ut brödet mot en broccolivåffla och få ett sundare alternativ till den klassiska skink- och ostsmörgåsen. Du får i dig mer grönsaker med denna roliga lunchmacka.

Broccolivåffel-macka med skinka och ost

VÅFFLOR TILL LUNCH – kan man äta det? Ja visst, och det är dessutom ett bra sätt att få i sig lite extra grönsaker.

© wichmann+bendtsen

Nyttig macka med skinka och ost på broccolivåffla

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 2 ägg
  • 200 g broccoli
  • 2 msk mandelmjöl
  • 2 msk pulveriserat psyllium
  • ½ tsk havssalt
  • svartpeppar, nymald
  • extra virgin olivolja

Fyllning:

  • 4 salladsblad
  • 2 skiva ost
  • 2 skiva skinka
  • 6 skiva gurka
  • 8 skiva rödlök

Plockgrönsaker:

  • Körsbärstomater
  • Snackspaprika

Så här gör du:

  • Mixa ägg, broccoli, mandelmjöl och psyllium tillsammans med salt och peppar, till en smet.
  • Värm ditt våffeljärn och pensla laggen med lite olja.
  • Häll en fjärdedel av smeten i våffeljärnet och grädda ca 5 minuter. Gör därefter tre våfflor till.
  • Lägg upp två våfflor på var sitt fat. Arrangera sallad, ost, skinka, gurka och rödlök ovanpå. Lägg de två återstående våfflorna som lock.
  • Servera med plockgrönsaker som körsbärstomater och snackspaprika.

TIPS! Om du gillar dijonsenap kan du bre lite på de undre våfflorna.

TIPS! Våfflorna håller ett par dagar i kylskåp. De kan också frysas.

TIPS! Om du vill ha spröda våfflor kan du värma dem i ugnen, på 200 grader, eventuellt med grillfunktionen på.


De mest lästa artiklarna just nu
Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Styrkeövningar

1. december

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Psykologi

Lär dig att släppa dina orostankar

Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Nyttiga snacks

Så tacklar du kvällssuget

Psykologi

Varför kan jag inte känna igen människor?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Mer om Lunch
Lunch

Nyttiga, enkla matlåde-idéer

Lunch

Omeletten som sköter sig själv i ugnen

641 kcal
40 minuter
Lunch

Avokado med räkcocktail

335 kcal
Lunch

Bakad avokado med ägg

398 kcal
Lunch

Äggwrap utan mjöl med kyckling och spenat

407 kcal
20 minuter
Lunch

Marinerade kalkonspett med kålsallad och jordnötsdressing

410 kcal
15 minuter
Lunch

Läcker sallad med spetskål, rostade kikärtor och avokado

435 kcal
15 minuter
Lunch

Läcker sallad med tonfisk, ägg och oliver

372 kcal
20 minuter
Lunch

Köttbullar med blomkålssallad och mandlar

420 kcal
20 minuter
Lunch

Lax i ugn med grönsaksstavar och hummus

413 kcal
20 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen