Avocadosmörgås med räkor

Avokadosmörgås med räkor och tomatskyr

1 person

1 skiva rågbröd, ca 50 g
1 avokado
100 g räkor
Havssalt och svartpeppar
Lite finskuren gräslök

Dressing
0,5 dl skyr
1 tsk majonnäs
1 tsk koncentrerad tomatpuré, alternativt en god ketchup
½ tsk worchestershiresås
1 ekocitron
Tabasco
Havssalt och svartpeppar

Så gör du avokadosmörgås med räkor och tomatskyr

• Rör skyr med majonnäs, tomatpuré och worchestershiresås.
• Smaka av dressingen med rivet citronskal, pressad citron, tabasco, salt och peppar.
• Rosta brödet.
• Mosa avokadon med lite citronsaft och smaka av med salt.
• Fördela moset på brödet och servera med räkor, gräslök, dressing och citronklyfta.

Näringsinnehåll i avokadosmörgås med räkor och tomatskyr per person
Energi: 444 kcal
Protein: 28 g
Fett: 20,9 g
Kolhydrater: 42,1 g
Kostfiber: 11 g