Avokado-choklad-muffins

40 minuter
243 kcal

En god dessertmuffin att njuta ihop med en smoothie.

Avokado-choklad-muffins

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st

  • ½ avokado
  • 2 mjuka dadlar med kärna – kärna ur innan baket
  • ½ ägg
  • 30 g hackad mörk 70 % choklad
  • ¼ tsk vanilj
  • ¼ tsk stevia
  • ¼ knivsudd salt
  • ¼ tsk bakpulver
  • 8 g krossade valnötter

Så här gör du

  • Kör ihop avokado och dadlar till en jämn massa i matberedare.
  • Lägg massan i en skål, där du tillsätter ägg, kryddor och bakpulver.
  • Vispa runt allt i 1 minut.
  • Lägg till sist ner den hackade chokladen och de krossade valnötterna i massan, som du rör ihop.
  • Fördela smeten i 10 muffinsformar, och grädda i 175 grader i 25-30 minuter.

Är du jämt sötsugen? Få fler recept på nyttiga kakor här.