Hemgjord allroundmüsli

• Blanda alla ingredienser utom torkade aprikoser och fördela dem jämnt i en långpanna. Honungen kan vara svår att breda ut, men det går lättare efter att allt har varit inne i ugnen de första fem minuterna.

• Ugnsbaka allt i 5 minuter på 180 grader.

• Rör därefter om med en stekspade så att allt blandas och inget fastnar i botten på långpannan.

• Upprepa samma sak två gånger till.

• Sänk temperaturen till 160 grader, tillsätt torkade aprikoser och ugnsbaka allt i ytterligare 5 min.

• Ta ut den nästan färdigrostade müslin ur ugnen och rör om ordentligt så att inget fastnar i botten på långpannan. Gör detta 3–4 gånger under ca en kvart medan allt svalnar. På så sätt minskar risken att den rostade müslin klumpar ihop sig.

Artikeln publicerades i Aktiv Träning nr 1/2017