Läs också

Frukostmuffins med grönsaksfyllning

Det är lätt att baka en hel plåt med muffins med olika fyllningar! Här har vi använt: ärter, tomater och fetaost – och morot, squash och björnbär.

Frukostmuffins med bacon och spenat

Name: Frukostmuffins med bacon och spenat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ägg; 3 skivor bacon; 60 g babyspenat; 120 g romanesco; Salt och peppar

Frukostmuffins är perfekta som snabb och sund frukostmat, men passar också mycket bra i matlådan eller som mellanmål.

15 mars 2016 av Michelle Kristensen

#Ägg #Spenat #Muffins

Morgonmuffins med bacon och spenat

6 st

TIDSÅTGÅNG

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Tid totalt: 25 minuter

INGREDIENSER

6 st

6 ägg

3 skivor bacon

60 g babyspenat

120 g romanesco

Salt och peppar

Så gör du frukostmuffins

Lägg ner grönt och små bitar av bacon i muffinsformar, vispa ägg och häll det över.
Grädda i ugnen i 200 grader i 15–20 minuter, beroende på storlek.
Ät 2 st med extra grönt till.