1½
dl
ananas, rejält mogen och skuren i små tärningar
¼
burk
kokosmjölk, den tjocka, krämiga delen
¼
tsk
vaniljpulver
Ev akaciahonung eller flytande stevia
1
passionsfrukter
Glassformar + pinnar
Så här gör du
Mixa ihop ananas, kokosmjölk och vaniljpulver. Om du inte använder en mycket mogen, nästan övermogen, ananas ska du tillsätta lite akaciahonung, flytande stevia eller något annat sötningsmedel. Annars blir glassen inte tillräckligt söt.
Rör ihop passionsfruktköttet och ananasblandningen.
Häll allt i 4 glassformar, sätt i glasspinnar och låt stå kallt i 5 timmar. Om du har svårt att få ut glassarna ur formarna kan du under en kort stund hålla formarna under rinnande varmt vatten.
