Så enkelt gör du en nyttig ärtdipp

Ärtdipp till 4 personer

200 g ärter, färska eller frysta
1 vitlöksklyfta 
½ tsk muskotnöt, mald
½ citron, saften
1 tsk grönsaksbuljong

Så gör du ärtdipp

• Mixa ärter, vitlök, muskot, citronsaft och buljong till en grov ärtdipp.

TIPS! Blanda dippen med pasta och toppa med sprödstekt serranoskinka.

Näringsinnehåll per person:

Energi: 50 kcal
Protein: 3,4 g
Fett: 0,8 g
Kolhydrater: 8,5 g
Kostfibrer: 2,4 g

Förutom att det smakar magiskt får du här 5 goda skäl till att äta dipp

5 skäl att äta dipp

• Bjuder in till att äta mer grönt
  Råa grönsaksstavar glider ner enklare när de serveras med lite gott att doppa i.

• Tillfredsställer dina smaklökar
  Med kryddor och örter blir maten mer smakrik och det främjar mättnaden.

• Ersätter sås
  En sund dippsås kan bespara dig en del kalorier, om du äter den istället för t ex bearnaisesås.

• Ger tallriken ett lyft
  En färgglad dipp kan piffa upp en trist vardagsrätt – visuellt och smakmässigt.

• Boostar din hälsa
  Beroende på vad du tillsätter, får du ett extra tillskott vitaminer och mineraler. 

Vill du äta vegetariskt till middag oftare? Här hittar du flera nyttiga, vegetariska recept