Sötpotatischips

Sötpotatisen finns snart i alla svenska kök. Här får du den i en spröd variant.

Sötpotatischips

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 portion, cirka 100 g, till 3–4 personer

  • 4 sötpotatisar
  • 6 msk olivolja
  • 4 msk vatten
  • 1 tsk hackad vitlök
  • Saften från 1 lime
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk färsk rosmarin
  • Havssalt

Så gör du

  • Skär sötpotatisen i skivor på ett mandolinjärn.
  • Blanda olja, vatten och vitlök i en skål och doppa potatisskivorna i marinaden.
  • Fördela dem på en plåt täckt med bakplåtspapper och strö över lökpulver och rosmarin.
  • Baka chipsen i 125 grader i 50–60 minuter.