Recept på varm choklad med chili

Varm choklad med chili och kanel

1½ dl mandelmjölk (eller minimjölk)

½ vaniljstång

1 röd chili utan frön

1 nypa kanel

Ca 30 g mörk choklad

Så gör du varm choklad

• Koka upp mjölk, vaniljfrön och chili.
• Ta av grytan och rör i chokladen, tills den är helt smält.
• Låt vila i cirka fem minuter och sila sedan.
• Njut drycken som den är eller med en liten klick vispad grädde
  på toppen.

Mörk choklad är nästan som grönsaker

• Välj mörk choklad: Välj choklad med en hög kakaoprocent – minimum 60. Det är nästan som en grönsak! Kakaobönorna ligger bakom alla chokladens goda egenskaper
• Hoppa över den sockerfria: Det finns sällan många kalorier att spara, så njut hellre av den äkta varan.
• Ät som kvällssnacks: All choklad är kaloririk, men ofta är det bara smaken vi är ute efter. Den kan du också få genom att äta lite choklad, inte en hel chokladkaka, t ex: En skiva rågbröd med en liten bit smält mörk choklad på. En portion skyr med mandlar, bär och ett par hackade chokladbitar. En banan på pinne, doppad i mörk choklad och fryst. En gammaldags gräddbulle.