Lax i äggrulle med vattenkrasse och gräslök

Lax i äggrulle med vattenkrasse och gräslök

1 person

Vet du vad antiinflammatorisk kost är? Klicka här och lär dig mycket mer om kosttrenden som har kommit för att stanna!

Så lagar du lax i äggrulle med vattenkrasse och gräslök

• Vispa ägget med en nypa salt med en gaffel. Värm oljan i en stor nonstickpanna och häll i äggmassan. Stek den lilla omeletten stabil på den ena sidan. Låt den glida över på ett grytlock, vänd den och stek den stabil på andra sidan. 
• Lägg omeletten på en bit bakplåtspapper och låt svalna. 
• Smörj den med ett tunt lager skyr. 
• Lägg på laxen, nymalen svartpeppar och vattenkrasse. 
• Rulla omeletten snävt och skär i bitar. 
• Toppa med klippt gräslök.