Recept: Energibar med blåbär, kakao & lakrits

1 Dag
249 kcal

Det ultimata mellanmålet som ger dig näring och energi samtidigt som det tillfredsställer både ditt söt- och saltsug.

Mellanmål innehåller ofta mycket socker och ger dåligt samvete som följd. Med I FORM-kuren kan njuta av ett snack på eftermiddagen utan att behöva oroa dig för oönskade konsekvenser.

Energibar

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st totalt, 1 bar = 250 kcal

  • 25 g pecannötter, alternativt valnötter
  • 50 g soltorkade blåbär
  • 12 g kokosmjöl – plus lite extra att strö över eller eventuellt att rulla kulor i
  • ½ msk kakaopulver
  • ½ msk raw lakritspulver
  • ¼ dl ofiltrerad äppelmust
  • ½ msk mörk agavesirap eller akaciahonung
  • En nypa havssalt (vad som ryms mellan tummen och pekfingret)

Gör så här

  • Rosta nötterna lätt i en torr panna och låt dem svalna. Att rosta nötterna gör verkligen stor skillnad på smaken!
  • Mixa alla ingredienser grundligt och lägg massan i en form, ca 15 x 15 cm, klädd med bakplåtspapper. Med den storleken ska barerna bli ett par cm höga av en sats.
  • Ställ det i kylen över natten.
  • Skär ut barerna – det ska bli 8 barer av denna sats. Strö på kokosmjöl. Man kan göra kulor och rulla i kokos istället, vilket ökar energihalten lite.