Omelett med svamp

15 minuter
268 kcal

Börja dagen på bästa sätt med en luftig omelett med svamp och röd paprika.

Alla recept i I FORM-kuren innehåller bara 250 kcal.

Omelett med svamp

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 200 g rensad svamp
  • 2 tsk extra jungfruolivolja
  • Havssalt och nymalen svartpeppar
  • 4 stora ägg
  • 2 pkt vattenkrasse
  • Färskriven parmesan - en liten näve, ca 5 g
  • Ev lite färsk tryffel eller tryffelolja
  • 1 röd paprika

Gör så här

  • Förbered svampen, borsta den ren och rensa den.

  • Skiva svampen fint och stek den gyllene i olivolja i en nonstick-panna. Krydda lätt med salt och peppar. Ta upp svampen ur pannan.

  • Vispa äggen med en gaffel och häll dem i pannan.

  • Stek omeletten på ena sidan, vänd med ett grytlock och stek den även på andra sidan.

  • Skölj av vattenkrassen och rulla in den i hushållspapper så att den får torka lite. Skär paprikan i ringar.

  • Vik omeletten runt vattenkrassen och servera med svamp, färskriven parmesan, röd paprika och kanske lite färskriven tryffel.

  • Om det inte är tryffel­säsong kan du steka svampen i tryffelolja.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background