- Mixa pistagenötter och färska örter till en fin blandning – men det får inte bli nötsmör!
- Lägg blandningen i en skål och blanda kikärterna med oljan. Rör samman med övriga ingredienser.
- Forma 18 små bollar och grädda dem i varmluftsugn på 175 grader i 15 minuter.
- Blanda ihop ingredienserna till cashewkrämen och rör ihop persiljedressingen.
- Lägg kålbladen i kokande vatten i 15 sekunder.
- Fördela falafelbollar, tomater, groddar och två sorters dressing på kålbladen och rulla ihop dem.
Vill du äta vegetariskt till middag oftare? Här hittar du flera nyttiga, vegetariska recept