Vegetarisk bolognese med plantfärs och squashpasta

30 minuter
346 kcal

Klassikern spaghetti med köttfärssås har förvandlats till en god och enkel vegetarisk bolognese med växtfärs och squashpasta. Mums!

Tallrik med squashpasta och vegetarisk köttfärssås

KÖTTFÄRSSÅS BEHÖVER INTE INNEBÄRA KÖTT — testa vår vegetariska bolognese som alternativ

© wichmann+bendtsen

Vegetarisk bolognese med plantfärs och squashpasta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • ½ gul lök
  • 1 morötter
  • 100 g champinjoner
  • ½ fett vitlök
  • ¼ röd chili
  • ½ msk extra virgin olivolja
  • 200 g plantfärs
  • ½ burk krossade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 1½ msk rödvinsvinäger eller 1 dl rödvi
  • ¼ dl parmesan
  • ½ tsk basilika
  • ½ tsk timjan
  • ½ tsk oregano
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Tillbehör:

  • 2 squash
  • ½ näve bredbladig persilja

Så gör du

  • Hacka eller riv alla grönsaker till bolognesen fint, t ex i en matberedare.
  • Stek i en kastrull i olivolja på mediumvärme i 5 min. tillsätt plantfärs och stek i ytterligare 5 min.
  • Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, rödvinsvinäger, riven parmesan och kryddor. Koka upp och låt sjuda i 10 min.
  • Gör spaghetti av squash, t ex genom att använda en spiralizer.
  • Servera bolognesen med squashspaghetti och finhackad persilja.

TIPS! Såsen är också riktigt god som fyllning i t ex piroger eller på en pizza.


De mest lästa artiklarna just nu
Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Styrkeövningar

1. december

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Psykologi

Lär dig att släppa dina orostankar

Nyttiga snacks

Så tacklar du kvällssuget

Psykologi

Varför kan jag inte känna igen människor?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Välbefinnande

Bindväven – 8 övningar som stretchar och masserar

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen