Från: "Världens bästa diet" av Christian Bitz och Arne Astrup.

Kycklingsoppa med pilgrimsmusslor

NYHET: Det här receptet från "Världens bästa diet" både mättar och slankar.

En läcker kycklingsoppa med pilgrimmsmusslor. Passar perfekt också till lite festligare tillfällen.

PRENUMERANT! Ladda ner kostplanen till de 2 första veckorna här!

Psst, du som inte är prenumerant får ett supererbjudande och direkt tillgång till kostplanerna här.


Recept: Världens bästa diet

Receptet är till 4 personer

1 hel kyckling
2 morötter i mindre bitar
1 bunt persilja
1 bunt koriander
2 salladslökar
1 platta torkad noritång
eller färska kryddörter
2,5 dl vitvin
4 pilgrimsmusslor eller 12 räkor
1 liten bit ingefära, skalad och
skuren i tunna skivor
½ chili, finhackad


  • Ansa grönsakerna. Rosta morötter och örter i en stor gryta, tillsätt vitvin samt vatten nästan upp till kanten. Låt koka upp, och skumma.
  • Tillsätt den hela kycklingen (kom ihåg att ta ut inälvorna). Koka upp och skumma igen. Låt puttra 3–4 timmar.
  • Sila soppan och reducera den tills hälften återstår.
  • En portion är en liten skål med ca 100 gram strimlad kyckling, färskhackad ingefära, två skivor rå och pinfärska pilgrims-musslor, salladslök, färsk koriander, chili och tång. Häll soppan över och servera direkt!

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar