Kycklingsoppa med pilgrimsmusslor
NYHET: Det här receptet från "Världens bästa diet" både mättar och slankar.
NYHET: Det här receptet från "Världens bästa diet" både mättar och slankar.
Från: "Världens bästa diet" av Christian Bitz och Arne Astrup.
Ansa grönsakerna. Rosta morötter och örter i en stor gryta, tillsätt vitvin samt vatten nästan upp till kanten. Låt koka upp, och skumma.
Tillsätt den hela kycklingen (kom ihåg att ta ut inälvorna). Koka upp och skumma igen. Låt puttra 3–4 timmar.
Sila soppan och reducera den tills hälften återstår.
En portion är en liten skål med ca 100 gram strimlad kyckling, färskhackad ingefära, två skivor rå och pinfärska pilgrims-musslor, salladslök, färsk koriander, chili och tång. Häll soppan över och servera direkt!
På vår sajt och i vår app får du bl a: