Kycklingsoppa med pilgrimsmusslor

5 timmar

NYHET: Det här receptet från "Världens bästa diet" både mättar och slankar.

Från: "Världens bästa diet" av Christian Bitz och Arne Astrup.

Kycklingsoppa med pilgrimsmusslor

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • ½ hel kyckling
  • 1 morötter i mindre bitar
  • ½ knippa persilja
  • ½ knippa koriander
  • 1 salladslökar
  • ½ platta torkad noritång eller färska kryddörter
  • 1 dl vitvin
  • 2 pilgrimsmusslor eller 12 räkor
  • ½ liten bit ingefära, skalad och skuren i tunna skivor
  • ¼ chili, finhackad

Tillagning

  • Ansa grönsakerna. Rosta morötter och örter i en stor gryta, tillsätt vitvin samt vatten nästan upp till kanten. Låt koka upp, och skumma.

  • Tillsätt den hela kycklingen (kom ihåg att ta ut inälvorna). Koka upp och skumma igen. Låt puttra 3–4 timmar.

  • Sila soppan och reducera den tills hälften återstår.

  • En portion är en liten skål med ca 100 gram strimlad kyckling, färskhackad ingefära, två skivor rå och pinfärska pilgrims-musslor, salladslök, färsk koriander, chili och tång. Häll soppan över och servera direkt!


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background