Name: Kålwraps: Veggie-wrap
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 h
Yield: 4
Ingredients: 4 vitkålsblad; 400 gram kokta kikärter; 1 tablespoon olivolja; 1 dl solrosfrön (lagda i blöt i 12 timmar); 1 dl mandlar (lagda i blöt i 12 timmar); 1 dl färsk persilja (12 gram); null Nymalen peppar; ¼ teaspoon chilipulver; 1 tablespoon tamari; 2 vitlöksklyfta; 2 salladslök; ½ citron; null Ev lite vatten

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

2 vitkålsblad
200 g kokta kikärter
½ msk olivolja

Nötfärs

½ dl solrosfrön (lagda i blöt i 12 timmar)
½ dl mandlar (lagda i blöt i 12 timmar)
½ dl färsk persilja (12 gram)
Nymalen peppar
¼ tsk chilipulver
½ msk tamari
1 vitlöksklyfta
1 salladslök
¼ citron
Ev lite vatten

Så här gör du

Lägg kikärter, solrosfrön och mandlar i blöt kvällen innan. Alternativt kan kikärterna köpas kokta på burk.
Stek de kokta kikärterna ett par minuter i en panna med olivolja, och låt dem svalna. Ställ åt sidan.
Häll sedan alla ingredienserna till nötfärsen i en matberedare och kör blandningen tills den har en krämig konsistens. Det kan vara nödvändigt att tillsätta lite vatten.
Skär bort den hårda stjälken på kålbladen och fördela nötfärsen samt kikärterna på bladen och rulla ihop.