Sallad med kyckling, kål och keso

Sallad med kyckling

1 person

50 g kokt kyckling
1 vitlöksklyfta
1 tsk extra jungfruolja
100 g grönkål och svartkål
¼ tsk malda torkade chiliflingor
Havssalt och svartpeppar
7 körsbärstomater
½ lila morot eller vanlig morot
2 msk keso, 4,5 % fett
Gräslök
¼ citron

Gör så här

• Skiva vitlöken lövtunt.
• Gör i ordning kålen: Skölj kålen och skär bort mittdelen och stjälken. Skaka den torr och skär i lagom munsbitar.
• Stek vitlöksskivorna gyllene, lägg i chili och kål och stek vidare.
• Vänd runt kålen under tiden. Smaka av med salt och peppar.
• Skär tomaterna i halvor. Skiva moroten lövtunt.
• Lägg upp kålen med kyckling, tomater och morot.
• Toppa med keso och gräslök och pressa över lite citron.