Laxbagel med örtkryddskräm

30 minuter
561 kcal

Den klassiska bageln är knappast känd för sina hälsosamma egenskaper, men denna laxbag3l med örtkryddskräm kan du lugnt äta med helt gott samvete.

Laxbagel

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 knippa gräslök
  • 1 knippa dill
  • 150 g laxfilé
  • 1 ägg
  • Havssalt och nymalen peppar
  • 1 msk extra jungfruolja
  • ½ gurka
  • 4 små tomater
  • 1 dl skyr
  • 1 citron
  • 1 hjärtsallad
  • 2 små fullkornsbagels, ca 100 g per styck
  • 2 msk färskost
  • 1 lime

Gör så här

  • Skölj och lägg örtkryddorna på hushållspapper. Skär dem superfint.

  • Använd 2/3 till laxbiffen, resten till skyrkrämen.

  • Skär laxen mycket fint, rör ihop den med ägg, salt, peppar och 1/3 av örtkryddorna. Forma 2 biffar.

  • Stek dessa i olivolja i en nonstickpanna, först på hög värme på bägge sidor, därefter på medelvärme, totalt i cirka 10 minuter.

  • Dela gurkan på längden, gröp ur kärnorna med en sked och skär gurkköttet i fina tärningar.

  • Skär tomaterna i skivor.

  • Rör ihop skyr med örtkryddor och smaka av med salt, peppar och pressad citron.

  • Skölj och slunga salladsbladen.

  • Värm en bagel, smörj på färskost, lägg salladsblad underst, sedan biff, kräm, gurka och tomat. Servera med limeskivor.


Bli hälsosam och stark med I FORM!

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.

På vår sajt och i vår app får du bl a:

  • Över 100 videoträningar på 5 till 40 min.
  • Nybörjarvänliga löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Vill du veta mer om I FORM digital? Kolla här!


Newsletter background