Kryddig kycklingburgare med gul paprikabotten och tahinadressing
Solgul sommarburgare med kryddig fyllning.
Kryddig kycklingburgare med gul paprikabotten och tahinadressing
Ingredienser
2
personer
- 2 x 125 gram kycklingfilé
- 2 paprikor
- Ett par nävar babyspenat
- 1 stor tomat i skivor
- Jalapeños (antal, efter hur stark du vill ha den)
- Ev lite färsk citronmeliss
Till stekning/grillning
- 2 tsk olivolja
- Havssalt och nymalen peppar
Till stekning/grillning
- 2 tsk olivolja
- Havssalt och nymalen peppar
Tahinadressing
- 75 g tahina
- 1½ klyfta pressad vitlök
- Saft och skal från 1 liten KRAV-citron
- dl vatten
- Havssalt och nymalen peppar
Så här gör du
- Häll alla ingredienserna till tahinadressingen i en mixer och kör det tillsammans. Ställ det sedan kallt.
- Krydda kycklingfiléerna med olja, salt och peppar och grilla eller stek dem.
- Halvera paprikorna och grilla dem hastigt med lite olja på.
- Lägg sedan ett lager av spenat på paprikornas ena halva och lägg sedan skivor av kycklingen på.
- Fördela jalapeños och tomat på burgarna, häll på dressing och avsluta med den andra paprikahalvan som topp.