Hemlagad pasta med räkor och sparris

45 minuter
460 kcal

Testa denna läckra smaksymfoni i gröna och gula toner, i kombination med färsk spenatpasta, tekta tigerräkor, smogna tomater och krispig sparris.

Att göra sin egen pasta behöver inte vara besvärligt. Testa det här receptet och upptäck själv hur enkelt det är, och inte minst, hur gott det blir.

Hemlagad pasta med räkor och sparris

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer, men pastadegen räcker till 8 personer

Pasta

  • 400 g vetemjöl
  • 100 g bladspenat
  • 2 näve färska basilikablad
  • 2 msk olivolja
  • 2 ägg
  • ½ tsk havssalt

Skaldjur

  • 250 g stora räkor
  • 1 tsk olivolja för stekning
  • ¼ tsk salt
  • 1 nypa finhackad chili
  • ¼ pressad vitlöksklyfta

Grönsaker

  • 100 g gula körsbärstomater
  • 200 g sparris
  • 1 vårlök

Dressing

  • 1 msk tahini
  • ½ msk agavesirap
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk saft från en apelsin
  • 1 msk vatten
  • ¼ tsk salt

Garnering

  • Citron + basilika

Gör så här

  • Ånga spenat och basilika i 3–5 minuter. Låt svalna och pressa försiktigt innan du kör dem med olja, ett ägg och salt i en matberedare.

  • Häll mjölet i en hög i en bunke, gör ett hål i mitten och häll i spenatblandningen. Knäck i ett ägg och arbeta ihop degen. Häll på mer mjöl om degen inte är fast.

  • Dela degen i fyra delar, men använd bara en del om du gör pasta för två personer. Resten håller sig i kylskåpet under några dagar.
  • Kavla ut så mycket du vill ha tunt med en kavel och skär "remsor" à ½ centimeter.
  • Vik remsorna och koka i 10–15 minuter.

  • Stek räkorna med olja, chili, vitlök och salt i 3–5 minuter. Kör ingredienserna till dressingen i en matberedare.

  • Stek tomaterna i halvor 1 minut på varje sidan, ånga sparrisen i 30 sekunder och skär vårlöken efter behag.
  • Servera och garnera med citron och basilika.

De mest lästa artiklarna just nu
Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Styrkeövningar

1. december

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Psykologi

Lär dig att släppa dina orostankar

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttiga snacks

Så tacklar du kvällssuget

Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Psykologi

Varför kan jag inte känna igen människor?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen